三吉健心先生より
難しい料理じゃ続かないし。
そこで簡単「AGE」レス料理で楽しんで、足りないものは色々と知恵を使って補ってと言う提案をさせて頂いています。
「AGE」（終末糖化産物＝タンパク質と余分や糖が結合して熱が加わることで発生する硬くなって弾力性を失った細胞の事で、老化や生活習慣病の源と言われています）をコントロールすることで、各数値のコントロールにも好影響をもたらす可能性が。
ローフード（火を通さない調理法）や茹でたり蒸した調理法はAGEも低く、特にローフードは酵素の働きも活発で「AGE」コントロールにはとても有効です。A・あまり G・頑張らなくて E・いい 簡単、安全料理、「AGE」レス健康料理レシピで、ローフードや茹でたり蒸したりの低温調理を沢山紹介していますので参考にして楽しんで下さいね。
YouTubeで配信中の「AGEレス簡単クッキング」はこちらからどうぞ
「７割理論」の解説動画はこちらからどうぞ